Une combinaison unique de vapeur
et de chaleur tournante pour des plats délicieux à tout moment.
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Tous les bienfaits d'une cuisine saine
La cuisine est une expérience qui fait appel à tous les sens. Les saveurs, les textures et les arômes sont à l'unisson pour vous faire savoir que tout va bien. Mais la perfection n'est pas toujours tâche facile. Il lui faut quelque chose de spécial. Et ce quelque chose de spécial, c'est le four vapeur d'AEG. Avec sa fonction vapeur combinée il permet d'associer l'utilisation de la vapeur à la cuisine traditionnelle.
Types de cuisson
Avec le four vapeur , vous obtiendrez une cuisson très précise. Il existe différents types de vapeur:
- Vapeur intense: La chaleur est transmise par condensation pour une température de cuisson maximum de 96°C. Cette fonction vous permet de préserver toutes les saveurs des légumes, poissons et entremets.
- Vapeur alternée: Mode de cuisson avec une température ajustable de 30 à 230°C. Idéal pour le rôtissage des viandes et vos préparations sont croustillantes tout en restant moelleuses à l'intérieur.
- Vapeur combinée: Mode de cuisson avec une température maximum de 130°C. le générateur est activé par intermittence, vous assurant ainsi une cuisson idéale pour les terrines, les flans ou pour réchauffer vos plats.
Quatre chemins vers la perfection
Le four vapeur ne se contente pas de cuire uniquement à la vapeur. Sa combinaison unique de vapeur et d'air chaud vous permettra de créer les plats les plus réussis, quels qu'ils soient. Conservez les saveurs, les couleurs et les éléments nutritifs naturels de vos plats avec la vapeur ou ralentissez la cuisson et donnez une intensité à la saveur des aliments en les gardant bien tendres grâce à la fonction cuisson basse température.
Nettoyage à la Vapeur
Un cycle de nettoyage vapeur automatique est disponible pour garder votre four propre comme au premier jour. Vous pouvez le programmer en direct ou en départ différé. Un simple coup d'éponge suffit à la fin du cycle de nettoyage, car l'émail virifié des parois ne laisse que très peu d'adhérence aux salissures.
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